一、居民区（一）防护设施的配备1. 外环境按规定标准安装灭鼠毒饵站；2. 一楼住户应安装纱窗；3. 绿地、草坪安装灭蚊灯。（二）密度及痕迹检查重点查看外环境、垃圾容器、绿地、水体、下水道、积水容器。1. 查看有无外环境无鼠洞；2. 查看一楼楼梯处、住户房间（厨房）有无鼠洞、鼠粪、鼠咬痕、鼠爬痕；3. 查看一楼住户房间（厨房）有无蟑螂粪便、尸体；4. 查看外环境绿地、草坪、下水道、垃圾收集点、...
一、人员管理1. 专间工作人员必须持健康证上岗，定期进行健康检查。2. 工作人员进入专间前，应穿戴干净的工作衣帽、口罩，严格洗手消毒。3. 专间内工作人员不得随意串岗，非专间人员不得擅自进入专间。 二、卫生清洁1. 专间每餐使用前及使用后应进行全面清洁消毒。2. 墙壁、天花板、地面应保持清洁，无污垢、霉斑。3. 专间内的设备、工具应保持清洁卫生。三、原料管理1. 专间内使用的原料应符合食品安...
